아산 스파비스, 아산 온천, 아산 영인산 휴양림 즐기고 부족한 기력을 보강하기 좋은 맛 집을
소개 드립니다.
오늘은 아산에 놀러 오셔서 꼭 맛보고 갈 것을 추천드리고 싶은 맛 집을 소개 드립니다.
청와삼대 칼국수를 소개 드립니다.
아래 사진을 보면 청와삼대에 의미가 무엇인지 아시겠나요?
청와대에서 삼대 대통령(13대 노태우 대통령, 14대 김영삼 대통령, 15대 김대중 대통령)을 모신 요리사
이근배 조리장께서 직접 운영하는 식당입니다.
옛날로 보면 임금님 수라상을 맡았던 수라상을 맛볼 수 있다는 말이죠.
여러분들도 한번 아산, 당진, 천안, 예산, 공주, 부여를 갔다 오실 때 들러서
맛을 보았으면 합니다.(근처에 가볼만한 곳 https://blog.naver.com/cougar1123/221639777277)
정말 수라상에 맛깔스러운 맛을 보실 수 있을 것입니다.
천안에 맛집 (https://blog.naver.com/cougar1123/221638688651)
맛 집에 정석은 메뉴 종류가 많지 않죠?
여기는 메인은 3종류가 다입니다.
그리고 별도의 국수류인 바지락칼국수, 장터칼국수 등 3종류의 칼국수 메뉴를 추가로 선보이고 있습니다.
사골떡만두국, 소고기국밥, 낙지만두도 인기 높은 사이드 메뉴입니다.
저희는 메인 요리인 명이 마늘 보쌈, 청와 칼국수, 낙지 만두를 시켰습니다.
명이 마늘 보쌈이 먼저 나왔네요.
간단하지만 맛있게 플레팅을 했죠?
명이마늘보쌈에는 녹각, 삼백초, 감초, 황기, 오가피, 석창포, 삼지구엽초, 갈근 등의
약재가 다양하게 적용된 것이 특징입니다.
덕분에 한방 특유의 풍미가 어우러지면서 고급스러운 맛을 자아내고요.
맛은 물론 건강까지 챙길 수 있어 인기가 높은 메뉴입니다 .
명이 나물이 이렇게 이쁘게 플레팅 되어서 나와요.
빛깔 좋은 음식이 맛도 좋죠?
명이 마늘 보쌈입니다.
보쌈 위에 약재 소스가 뿌려져 있어서 고기 잡내가 나지 않고 아주 상큼한 맛이 납니다.
명이 나물과 고기를 싸서 먹으면 상큼하고 깔끔한 맛이 정말 맛있습니다.
고기는 아주 잘 삶아져서 아주 부드러워요.
혀에서 녹는다는 표현이 절로 나옵니다.
쌈 상추, 배추, 마늘, 고추도 아주 깨끗하게 잘 씻어 있고요.
마늘도 중국산이 아닌 국산이어서 혀가 아리지 않아서 아주 맛있어요.
이 보쌈에 명이나물과 배추, 무우 무침, 마늘, 새우젓, 쌈장을 싸서 먹으면
정말 세상에 맛있는 음식이 오늘은 따로 생각나지 않더라고요.
이건 청와 칼국수예요.
특히 칼국수 육수의 깊은 풍미와 면발의 쫄깃함은 다른 곳에서 맛볼 수 없었던 특별한 경험을 줍니다.
칼국수 요리에 얹어진 풍부한 고명은 칼국수 맛을 배가시키고 실제로 많은 고객들이 청와 칼국수를
찾으면서 수많은 단골고객까지 양산하고 있습니다.
저희 아들이 국수를 무척 좋아하는데 맛이 없으면 한 젓가락도 먹지 않습니다.
그런데 이곳 칼국수는 혼자서 한 그릇을 다 먹고도 부족해서 더 먹는다고 해요.
전 개인적으로 국수를 좋아하지 않는데 청와 칼국수는 정말 고기 국물을 먹는 것처럼
시원하게 맛나네요.
마지막으로 낙지 만두를 시켰는데요.
투명한 만두피와 만두소가 너무 생생산 야채와 낙지 씹는 맛이
입안에 가득 퍼지는 식감과 담백한 맛이 너무도 잘 어울립니다.
오늘 저녁부터 내일까지 태풍이 분다고 합니다.
모두들 태풍 피해 입지 않도록 조심하시고
태풍이 지나가고 나면 아산 청와삼대에 와서
맛있는 음식을 먹고 좋은 음식에 건강도 얻어 가세요.
주말 잘 보내세요.
여행 다니실 때 차에 보관해 두면 좋은 필수품 (https://coupa.ng/biX6kM)
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